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Pastando

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Uno spazio pronto ad accoglierti per la tua pausa pranzo, cene aziendali o serate romantiche.

Tel. 091 673 9527

CHI SIAMO


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La nostra idea sulla ristorazione fast & slow raccontata in due punti diversi della Sicilia.

testata - chi siamo

A Palermo il Fast-Food della pasta

Siamo un gruppo di giovani siciliani che ha scelto di scommettere sulla propria Terra e di raccontarla attraverso le sue più belle e riconosciute risorse e atmosfere: il piacere di stare insieme, gustare le migliori ricette della tradizione, vivere momenti di puro relax all’insegna della convivialità. Più di 6 anni fa ci siamo ritrovati attorno ad un interrogativo: è possibile, in un’epoca sempre più globalizzata, coniugare il concetto internazionale del fast-food alla qualità dei prodotti locali?

 

La risposta l’abbiamo trovata in un nome: Pastando!

 

Questa espressione racchiude in sè diversi significati avendo come comune denominatore la pasta, simbolo di eccellenza italiano riconosciuto in tutto il mondo, prodotta dai nostri mastri pastai con semola di grano duro siciliano: che sia di passaggio o di passeggio, è possibile gustare un buon piatto di pasta in un tempo ridotto con una formula chiara e coinvolgente: scegli il formato di pasta fresca, scegli il condimento, mangi in pochi minuti! Un concept nato nel cuore di Palermo, destinato ai centri delle città metropolitane: gusto e velocità​.

A San Vito Lo Capo il Ristorantino

Due anni fa ci siamo posti l’ennesimo interrogativo: è possibile per Pastando essere un punto di riferimento anche della ristorazione tradizionale vista in chiave contemporanea? La risposta l’abbiamo trovata in un nuovo concept: il ristorantino. Nato nel cuore di San Vito Lo Capo, destinato alle località di mare: gusto e comodità.

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IL NOSTRO TEAM

Sperimentiamo e lavoriamo sodo, il nostro è un team giovane e dinamico

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Daniele Meloni

HEAD CHEF MASTERCHEF

Daniele ha ereditato la passione per il cibo dalla nonna, amante della cucina tradizionale. Questa passione lo porta all’attenzione per le materie prime, trasformandola in cura e dedizione per i piatti che crea unendo tradizione e creatività. Dopo le esperienze vissute in America e Medio Oriente decide di tornare a Milano, nella sua terra, così nasce Cremon.

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Ivan Ciliegia

Francesca Manghi

AIUTO CUOCO

BARMAN

Ivan crea fantastici cocktail abbinandoli ai piatti del menu.

Braccio destro di Daniele, Francesca approda nella cucina di Cremon come aiuto cuoco.

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Luisa Cantina

Davide Piatto

CAMERIERE

SOMELIER

Valuta le caratteristiche, la qualità, la tipologia del vino a vi accompagnerà nell’abbinamento ottimale al piatto scelto.

L' attenzione alla sala e al cliente sono il punto di forza di Davide. La soddisfazione dei clienti è il suo primo obiettivo.

 

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